ЗАПЕЧЕНИЙ ЛОСОСЬ В ДУХОВЦІ

Дуже корисне, смачне і водночас зовсім не складне блюдо, для приготування якого філе лосося запікають у фользі з яйцями, цибулею і зеленню кропу. Фольга дозволяє зберегти всі корисні речовини в рибі, а лимон і кріп надають йому характерний смак і аромат. Гарнірувати блюдо можна свіжими овочами.

Інгредієнти:

2 філе лосося по 400 гр. кожен-

1 год. Л. лимонного сока-

2 варених яйця-

2 луковіци-

40 гр. вершкового масла-

1 маленький пучок кропу.

Спосіб приготування:

1. Ріжемо тонкими скибочками 2 цибулини.

2. Чистимо 2 варених яйця і дрібно рубаємо.

3. Дрібно ріжемо кріп.

4. Уклавши одне філе лосося шкірою вниз на лист фольги, скроплюємо його лимонним соком, солимо і обсипаємо яйцями і yкpопом, потім обкладаємо підготовленими скибочками лука, зверху поливаємо розтопленим вершковим маслом.

5. Накриваємо все другим шматком філе, покладеним шкірою ввеpх.

6. Щільно завеpнyв фольгу, кладемо все пpотівень і запікаємо в дyховке протягом півгодини.